【人气作品,不看吗?】读者推荐排行榜 9/7 - 9/13
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+ More小人物,大故事|前客务部主管 陈璇 #关于你不知道的红房子 ft.圆山大饭店
【人物故事】从总统到好莱坞明星▲陈璇,81岁,前客务部主管。(图/镜文学)我呢,叫做陈璇,家父经商,我十一岁跟著他来到台湾。初中、高中都是念静修女中,毕业就在电力公司工作,后来到台中铁路饭店。一个偶然机缘认识礼宾司的司长顾瑞昱,他说他说“Cécilia ,我说你家在台北,怎么在台中工作呢?这样吧,我给你申请到圆山饭店工作吧。”当年去圆山工作简直很不可能的,也不是别人推荐你就进得来,来了还要面试,那时候还是徐经理给亲自面试的,中、英文口试,高中毕业后,为了加强英文,我在一个修道院住宿,所以还应付得过去,进圆山那一年,是一九六一年,民国五十年。我一进来是在柜台当接待,一九七○年,转客房部做订房的工作,那时候有“翠凤厅”和“麒麟厅”,新大楼还在大兴土木,一九八七年,我担任客务部主管,管理“金龙厅”、“麒麟厅”柜台接待,以及总机、门僮的主管。那时候在柜台当接待,除了留意电话铃响,也要注意车子进来,客人踏入饭店,你全身的毛细孔都要打开。那时候有个总机话务密班长,他一接电话,听声音就会知道打电话来的是谁,立刻喊出对方的名字,让对方觉得宾至如归。我记得以前台风来的时候会淹水,剑潭那边简直是汪洋一片,上山刮好大的风,密班长狼狈地爬上山,说自己是划船划过来的,圆山人都很尽责,知道只要外面只要还有车在动,我们就得上班。孔二小姐我们都喊她总经理,我接著讲一个小故事。我们以前有一个餐厅叫“圆苑”,在地下室,就在我们订房办公室的斜对面,餐饮主管是毛清潭。有一个宋领班,留个小胡子,匆匆忙忙到我们办公室,说:“陈主任,现在总经理在对面,张襄理不在,你去服务。”我只得过去,她看到我就说:“Miss陈,你坐。”我说:“报告总经理,我们的客人啊,一进来都会赞叹我们的藻井很宏伟。”她要领班拿一张纸画起来,非常得意地说:“本来啊,我们天花板没这样高,就到楼梯为止,是我报告蒋总统,说不行,这样看起来格局不高,后来才有阶梯的延伸,观感就不一样。”这时候张襄理回来了,我就趁机逃离现场。圆山饭店是杨卓成的设计,殷之浩的“大陆工程”盖的,但如果没有总经理在旁监工,如今也不会有这么一栋宏伟的建筑。一九六三年,我在“麒麟厅”当班,当天接待一个美国来的旅行团,很大一团,根本一房难求。兵荒马乱之际,突然听到有人说先总统蒋公跟泰皇伉俪要来的消息,四下安静了下来。见到总统的那时刻,我的眼泪在眼眶打转,他的风采饱满,虽然没有任何交谈,但那画面我至今难忘。我也见过蒋经国总统,一样是在“麒麟厅”柜台值班,那时候他还是行政院长,来探望下榻我们饭店的孔令侃,他坐在大厅,印象非常平易近人,这是我对他的深刻印象。一九八九年,李登辉总统在圆山宴请李远哲院士,他早到了,我在大厅值班,我跟他深深地鞠躬,他问我在这边做多久了?做什么?我一五一十地向他报告,他问我们的occupancy rate(住房率)多少?从他口中听到这样专业术语让我觉得印象难忘,李总统给我感觉是特别博学。有一天,李总统来了,当时饭店有一个新规定,宾客到圆山,工作人员都要在大厅迎接。李总统看到我,很自然地问我现在生意如何?他记得我,我觉得很欣慰,身为圆山人这是多幸运的事情。再说说我接待的客人吧,艾奎诺夫人(Maria Corazon Cojuangco Aquino) 、还有一九八二年,船王董浩云 邀请莫洛哥国王和王后葛丽丝凯莉(Grace Patricia Kelly),他们住十二楼总统套房。她给我的感觉是这么高雅、得体,那种亲和气质吸引我们的目光。我会拿她来相较后来住宿的伊丽莎白泰勒(Elizabeth Rosemond Taylor),那时候她已经比较圆润,我没直接和她接触,是杨镇宇领班跟我讲的,说她喝红酒跟喝水一样,怪不得体型会有那样的变化。她穿著相当鲜艳,跟凯莉王妃的风格截然不同。的确无法相较。第三位是一九七五年四月,洛克斐勒(John Davison Rockefeller),他来参加先总统蒋公的丧礼。当时我在订房部,常常与外交部礼宾司、国防部的科员接触,我们虽然是营利单位,但招待国家宾客永远排在第一位。那时大厅地毯有时候会凹凸不平,他差点绊倒,但他也很理解。过了没多久,他弟弟大卫洛克斐勒,一个银行家,来台住宿,接待的徐经理提醒他走路要小心,他说,当然,我一定会,我哥哥已经告诉我了。那个幽默化解了严肃的气氛,这也让我时时刻刻告诉自己,当班的时候随时要笑脸迎人,让客人宾至如归。再来我要回去讲一九六六年,那时候有一部美国电影《圣保罗炮艇》(The Sand Pebbles)来台湾拍摄,导演是《真善美》(The Sound of Music)的导演劳勃.怀斯(Robert Wise),演员是史提夫.麦昆(Steve McQueen)和李察.艾登堡(Richard Samuel Attenborough),他们在这边居住长达三个月,圆山的住宿让他们宾至如归,是我们很骄傲的事情。那时候他们包下“金龙厅”四个套房、“麒麟厅”五个套房,后来,国家宾客来,需要他们搬到普通房,他们也没有怨言,配合度很高。这是我最难忘的情景。讲到拍电影,那时候“电懋电影公司”的大老板陆运涛和他的夫人有一次住在我们这,住八号套房。那时候政府都希望他能在台湾投资拍电影,招待他们白天去台中雾峰看故宫文物,那天晚上,陆先生办一场派对,我们要加班,但经理说当天加班会请我们吃西餐,所以我们还是很高兴。那个晚上,好多明星都出席了,星光闪闪的。但等啊等,等到却是一个噩耗,陆先生搭的飞机空难失事,机上的人全部罹难了,大家都抱著哭成一团,我记忆所及,那个驾驶员是一个中国驾驶员,林飞行长,他太太非常漂亮,那是我在圆山印象最深刻的一场派对了。⬇完整故事这里看⬇|李桐豪《红房子》购书连结|博客来作者亲签版(独家限量赠品圆山饭店“货布钥匙牌”)博客来(一般版)诚品(限量经典藏书票版本)金石堂MOMOReadmoo(电子书独家首卖)镜好听有声书
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